İngilizlerin dünyaca ünlü gazetesi The Times, İstanbul’un lezzet haritasını çıkardı. Şehrin geleneksel tatlarından modern mutfağına kadar uzanan en iyi 11 restoranın yer aldığı liste, gastronomi tutkunları için bir rehber niteliğinde. İşte listedeki o seçkin mekanlar…
Dünya gastronomisinin parlayan yıldızı İstanbul, bu kez de İngiliz medyasının merceğine takıldı. Yüzyıllara dayanan mutfak kültürüyle hem yerel halkı hem de turistleri büyüleyen mega kent, The Times gazetesi tarafından hazırlanan özel bir seçkiyle onurlandırıldı. Anadolu’nun derinliklerinden gelen tariflerin modern sunumlarla birleştiği bu listede, sadece lüks mekanlar değil, gerçek lezzet durakları da kendine yer buldu. Gazete, İstanbul’un hem sokak lezzetlerini hem de şık restoranlarını barındıran zengin yapısını “eşsiz bir deneyim” olarak nitelendirdi.
İngiliz gazetesinin hazırladığı prestijli listede hem Michelin yıldızlı duraklar hem de yılların eskitemediği klasik adresler bulunuyor. İşte o seçkin liste:
Arkestra (Etiler): Modern dokunuşları ve şık atmosferiyle listenin zirvesinde.
Kıyı (Tarabya): 1964’ten beri kalitesini koruyan, deniz ürünlerinin vazgeçilmez adresi.
Çiya Sofrası (Kadıköy): Unutulmaya yüz tutmuş Anadolu lezzetlerinin Kadıköy’deki mabedi.
Turk Fatih Tutak (Bomonti): Şehrin iki Michelin yıldızlı tek restoranı olarak dünya standartlarında bir deneyim sunuyor.
Araka (Yeniköy): Doğadan tabağa konseptiyle yaratıcı tabakların merkezi.
Mikla (Beyoğlu): “Yeni Anadolu Mutfağı” akımının öncüsü ve muazzam bir manzara eşliğinde modern tatlar.
Telezzüz (Üsküdar): Vegan mutfağını fine-dining ile birleştiren iddialı bir durak.
Listenin devamında yer alan mekanlar, İstanbul’un her iki yakasındaki farklı damak tadı beklentilerini karşılıyor. Adana Ocakbaşı (Şişli) gerçek kebap tutkunlarının vazgeçilmezi olurken, Park Fora (Kuruçeşme) deniz mahsulleri seçkisiyle dikkat çekiyor. Feriye Lokantası (Beşiktaş) tarihi dokusuyla büyülemeye devam ederken, Taksim’in kalbinde yer alan Okra, Akdeniz mutfağını panoramik bir manzara ile masanıza getiriyor. Gastronomi eleştirmenlerine göre bu liste, İstanbul’un dünya mutfağı içindeki rekabetçi gücünü bir kez daha tescilledi.
Kaynak – Haber Merkezi
2026 yılının en sarsıcı astrolojik olaylarından biri olan Merkür retrosu, 26 Şubat Perşembe günü saat 09.48 itibarıyla başlıyor. Balık burcunda gerçekleşecek olan bu gerileme, 20 Mart’a kadar sürecek ve özellikle 4 burcu derinden etkileyecek. Hande Kazanova, bu 22 günlük süreçte yanlış anlaşılmalar, finansal dalgalanmalar ve geçmişten gelen duygusal hesaplaşmalara karşı uyarıda bulundu. Gökyüzü, 26 Şubat […]
Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte, sağlıklı bir oruç dönemi için sahurun önemi bir kez daha gündeme geldi. Uzmanlar, sahurda yanlış besin tercihinin gün boyu yorgunluk, kan şekeri dalgalanmaları ve şiddetli susuzluğa neden olabileceği konusunda vatandaşları uyarıyor. Ramazan ayına sayılı günler kala uzmanlar, oruç sürecini daha rahat geçirmek için sahur sofralarına dair kritik uyarılarda bulundu. Gün boyu […]
Giderek artan araç sayısı ve karmaşıklaşan şehir trafiğine çözüm arayan bilim insanları, otonom araçların gücünü kullanarak trafik yönetiminde yeni bir dönem başlattı. “Beyaz faz” olarak adlandırılan bu sistem, sadece araçları değil, yolların verimliliğini de artırmayı hedefliyor. Dünya genelinde on yıllardır değişmeyen trafik lambası standartları, sürücüsüz (otonom) araç teknolojisiyle birlikte kökten değişiyor. ABD’de pilot bölgelerde test […]
Her gün kullandığımız tırnak makaslarının sap kısmındaki o minik delik, çoğumuz için sadece bir tasarım detayı gibi görünse de aslında hayat kurtaran pratik çözümler sunuyor. Anahtarlığa takılmasından teknik manevralara, vida sıkıştırmadan tel bükmeye kadar pek çok gizli işleve sahip olan bu ergonomik mucizenin sırlarını öğrenince şaşıracaksınız. İşte tırnak makasındaki o küçük deliğin ve entegre parçaların […]
